L'espai s'ubica a la cuina de la Residència Toribi Duran gràcies a la col·laboració amb la Fundació Santa Llúcia, que en cedeix l'ús a l'Ajuntament. Aquest conveni permetrà organitzar cursos, tallers, demostracions i altres activitats relacionades amb la cuina, l'alimentació saludable i la cultura culinària, amb una clara vocació de continuïtat i diversitat.
La iniciativa busca consolidar una línia formativa al voltant de la gastronomia, afavorint la transmissió de coneixements i experiències entre diferents públics. La programació combinarà propostes pràctiques, cuina tradicional i activitats creatives, amb l'objectiu de posar en valor el producte local i les tradicions.
L'Aula Gastronòmica no només serà un centre de formació, sinó també un punt de trobada per generar activitat i nous vincles dins de la Residència. El projecte té un marcat caràcter social, comunitari i intergeneracional, promovent l'envelliment actiu i la interacció entre residents i el conjunt del municipi.
Aquesta col·laboració entre l'Ajuntament i la Residència Toribi Duran s'emmarca en una relació ja existent, que ha impulsat altres experiències culturals i formatives. La nova aula representa una manera d'aprofitar els espais existents i sumar capacitats per al benefici de la comunitat.
La programació inaugural inclou activitats per a joves com "Joves a la cuina! Receptes de temporada" els dies 4 i 11 de novembre, conduïda per Tomàs Brull. També s'oferiran tallers com "Cuinar en fred" i "Aperitius de Nadal" impartits per Quim Serra el 14 de novembre i el 19 de desembre, respectivament.
