La coneguda com a "teoria de l'entrepà", que suggereix que l'origen del brot del virus de la PPA va ser un aliment contaminat, ha guanyat credibilitat després de la publicació del document inicial del comitè científic encarregat pel Govern espanyol. Els experts han descartat de manera explícita la possibilitat d'un sabotatge, una transmissió natural o una fuita accidental d'un laboratori, considerant la hipòtesi de l'entrepà com a "coherent" i "compatible" amb els fets.
L'informe descarta definitivament que el brot fos conseqüència d'una fuita a l'IRTA-Cresa, una especulació que havia circulat mesos enrere. Les analítiques complementàries realitzades per organismes independents no van trobar cap coincidència genètica entre el virus aïllat a la zona del brot de Cerdanyola i els virus utilitzats en activitats experimentals al centre de recerca. Aquest resultat arriba poc després que un estudi encarregat pel Govern de la Generalitat arribés a conclusions similars.
El comitè d'investigadors assenyala que la teoria de l'entrepà és compatible amb diversos elements epidemiològics clau observats a Catalunya. Entre ells, destaquen l'aparició aïllada del focus, sense continuïtat amb zones prèviament afectades; l'absència de focus intermedis en països veïns; i la localització del brot en un entorn d'alta mobilitat humana i una densa xarxa d'infraestructures viàries i ferroviàries.
La informació genètica disponible no permet atribuir amb certesa l'origen geogràfic del brot, ja que és prematur pronunciar-se amb seguretat sense que hagin finalitzat les investigacions judicials i administratives que continuen en marxa.
Malgrat la coherència de la hipòtesi de l'aliment contaminat, els científics adverteixen que encara no es pot determinar amb certesa l'origen geogràfic del virus. Actualment, continuen obertes tant la investigació espanyola, de la qual forma part aquest informe, com les indagacions policials dels Mossos d'Esquadra i la Guàrdia Civil, sota secret de sumari al jutjat de Cerdanyola del Vallès.
