Els nous guardonats que s'incorporen a l'elit culinària són el Dvisi de Palamós, el 539, Plats Forts de Puigcerdà, el Fontané de Sant Julià de Ramis i el Maràngels de Sant Gregori. Aquestes distincions refermen la potència del sector a la zona, que manté els seus tres grans referents amb la màxima puntuació: El Celler de Can Roca, Les Cols i el Miramar.
“"A Fontané s'hi fa una cuina elevada, d'alt nivell, però que manté les arrels, és cuina catalana tradicional que no renuncia a la creativitat."
Entre les novetats destaca el projecte Fontané, liderat pels germans Roca a la fortalesa de Sant Julià de Ramis, que ret homenatge a la seva mare amb una proposta de cuina tradicional actualitzada. D'altra banda, a Palamós, el restaurant Dvisi de Jordi Simón i Laura Vicente ha estat premiat pel seu caràcter creatiu i l'ús de producte de proximitat a l'hotel Casa Vincke.
La guia també ha posat el focus en el creixement de les barres gastronòmiques, com és el cas del 539, Plats Forts a la Cerdanya, on Martín Comamala cuina i serveix personalment per a un grup reduït de comensals. Amb aquestes incorporacions, Catalunya es manté com la comunitat amb més distincions de tot l'Estat, sumant un total de 122 restaurants amb sol.
