L'elaboració d'aquest vi se centra a preservar l'essència de la fruita mitjançant una fermentació controlada a 23 graus. Posteriorment, el líquid se sotmet a una criança de sis mesos en bota, un procés que permet estabilitzar la seva coloració i aportar una major persistència en el paladar.

Una de les particularitats del projecte és el disseny del seu celler. L'edifici aprofita el desnivell natural del terreny per implementar un sistema de treball per gravetat. El raïm entra per la zona superior, es processa al centre i finalitza el seu repòs a la part inferior, destinada a la criança.

En l'àmbit sensorial, el Aroa Mutiko 2024 destaca per unes aromes intenses de fruita fresca, característiques de la varietat, amb matisos fumats provinents de la fusta. La seva textura es defineix com a sedosa, amb el volum propi d'un raïm que ha assolit una maduració òptima.