El restaurant Divers d'Ampans obre a Manresa amb cuina tradicional i inclusió social

L'establiment, situat a l'edifici de La Parada, generarà ocupació i formació per a persones amb discapacitat intel·lectual.

Vista interior d'un restaurant modern amb cuina tradicional catalana i personal divers treballant.
IA

Vista interior d'un restaurant modern amb cuina tradicional catalana i personal divers treballant.

El nou restaurant Divers, impulsat per l'entitat Ampans, obrirà les seves portes aquest divendres 30 de gener a l'edifici La Parada de Manresa, combinant gastronomia de proximitat i inclusió social.

El projecte d'economia social de l'entitat Ampans vol esdevenir un nou punt de trobada gastronòmic i comunitari a la capital del Bages. Està ubicat a l'equipament de La Parada, una obra singular del despatx RCR Arquitectes, que també integra una residència i una planta dedicada a formació i inserció.
La proposta gastronòmica de Divers es basa en el respecte per la cuina tradicional catalana, utilitzant productes de proximitat i qualitat, però interpretada amb una mirada actual. A la carta es podran trobar plats clàssics com el caneló de rostit, el bacallà confitat o el trinxat amb papada.

Divers és un espai on les oportunitats són reals, on les persones poden formar-se, treballar i construir el seu futur amb dignitat, tot garantint una experiència gastronòmica i un servei de màxima qualitat.

L'objectiu principal de la iniciativa és generar ocupació i formació per a persones amb discapacitat intel·lectual i en situació de vulnerabilitat. El restaurant obrirà de dilluns a dijous (9h a 20h) i els divendres i dissabtes (9h a 24h). L'horari de cuina per dinars és d'una del migdia a quatre de la tarda, de dilluns a dissabte.