Obre el restaurant Divers a Manresa, un projecte d'Ampans que uneix gastronomia i inclusió

L'establiment, situat a l'edifici residencial La Parada dissenyat per RCR Arquitectes, ofereix cuina tradicional catalana i ocupació per a persones amb discapacitat.

Imatge genèrica d'un restaurant modern amb cuina oberta i personal treballant, sense cares reconeixibles.
IA

Imatge genèrica d'un restaurant modern amb cuina oberta i personal treballant, sense cares reconeixibles.

La Fundació Ampans ha inaugurat el restaurant Divers a l'equipament residencial La Parada de Manresa, combinant una proposta de cuina tradicional catalana amb la inserció laboral de persones amb discapacitat intel·lectual.

El restaurant Divers es troba dins de l'edifici singular de La Parada, que també acull 60 places residencials i espais de formació i inserció laboral per a usuaris de la fundació. L'edifici, obra del prestigiós despatx RCR Arquitectes, s'ha dissenyat per garantir la màxima qualitat de vida, amb espais molt lluminosos i zones enjardinades.
Aquesta iniciativa d'economia social té l'objectiu principal de generar ocupació i formació per a persones en situació de vulnerabilitat. El personal del restaurant inclou usuaris d'Ampans, que treballen al costat d'un equip amb experiència en restaurants de primer nivell, buscant un salt qualitatiu en l'oferta gastronòmica de Manresa.

"Divers és un espai on les oportunitats són reals, on les persones poden formar-se, treballar i construir el seu futur amb dignitat, tot garantint una experiència gastronòmica i un servei de màxima qualitat."

Equip del Projecte Divers · Fundació Ampans
La proposta culinària es basa en el respecte pel producte de proximitat i la cuina tradicional catalana, amb una mirada actual. La carta inclou plats clàssics com el caneló de rostit, el bacallà confitat o el trinxat amb patata, a més de propostes de brasa, arrossos i postres casolanes. L'establiment també disposa d'una terrassa exterior que dona al Camí Vell de Santpedor.
El restaurant obrirà de dilluns a dijous, de nou del matí a vuit del vespre. Els divendres i dissabtes l'horari s'allarga fins a les dotze de la nit. L'horari de cuina per dinar és d'una del migdia a quatre de la tarda, i els divendres i dissabtes a la nit, de dos quarts de nou a les onze de la nit.