La iniciativa s'emmarca dins de l'estratègia de promoció gastronòmica de Cambrils, que recentment ha participat a fires com Fitur i Madrid Fusión i ha estrenat el segell BOCA. El concurs, amb format televisiu, està obert a professionals i busca la recepta més creativa amb la galera com a protagonista.
“"Volem posar en valor la galera com un producte destacat i tradicional molt vinculat a la cuina marinera cambrilenca. I, també, subratllar el paper de la Confraria de Pescadors."
La final del Cambrils Galera Challenge Repsol tindrà lloc el 23 de febrer al recinte modernista del Parc Samà. Vuit cuiners competiran durant dues hores davant d'un jurat de renom, que serà presidit pel reconegut xef Eduard Xatruch. El termini per presentar candidatures finalitza el 2 de febrer.
El certamen ofereix premis econòmics importants gràcies al patrocini de Repsol: 3.000 euros per al guanyador i 1.000 euros per al segon classificat. El tercer premi serà en espècie, aportat per la Cooperativa Agrícola de Cambrils. El jurat valorarà l'equilibri, l'originalitat i l'ús de productes de l'horta cambrilenca de temporada.
