Els extractes, rics en polifenols i obtinguts de la pell de ceba vermella, fulles de xicoira i podes d'olivera i vinya, han mostrat efectes neuroprotectors significatius. Aquests resultats, publicats a la revista Biomedicine & Pharmacotherapy, subratllen el potencial terapèutic d'aquests subproductes agrícoles per tractar malalties neurodegeneratives, principalment gràcies a les seves propietats antiinflamatòries.
“"El següent pas natural serà identificar quins components concrets de la pell de ceba vermella i de la resta d’extractes són responsables dels efectes observats i com es comporten en models més complexos."
La recerca duta a terme per Eurecat Reus va emprar dos models alternatius de neurodegeneració per provar els extractes: un model in vitro basat en neurones humanes i un altre utilitzant larves de peix zebra. L'estudi es va realitzar en el marc del projecte Phenolexa, que busca la revalorització de subproductes agrícoles amb compostos bioactius d'alt valor.
Segons Antoni Caimari, director de l’àrea de Biotecnologia d’Eurecat, aquesta línia de recerca permetrà avançar cap a ingredients neuroprotectors realment transferibles a productes nutricionals amb potencials efectes beneficiosos sobre la salut mental i cognitiva. L'interès per la recuperació d'aquests compostos ha crescut amb l'impuls de l'economia circular.
