La creació, anomenada EmeriTarrako, és un homenatge a la terra i als orígens de la cuina local, basant-se en l'ofici i la qualitat del producte. L'objectiu de l'equip de Dealers Smash Burger és posar Reus al mapa gastronòmic nacional.
No hem de demostrar res a ningú; aquesta burger és una confirmació del que som: uns apassionats del nostre ofici.
L'EmeriTarrako es distingeix per una combinació de pa brioix artesanal, doble carn smash, ceba caramel·litzada amb vermut, formatges seleccionats i una melmelada de cansalada viada i pernil ibèric, tot lligat amb la salsa pròpia de la casa.
Més enllà de la competició, l'equip de Reus busca que el jurat percebi el criteri, l'ofici i la personalitat que hi ha darrere d'aquesta proposta directa i honesta, reivindicant la senzillesa ben entesa.
