Alt CampAlt EmpordàAlt PenedèsAlt UrgellAlta RibagorçaAnoiaAranBagesBaix CampBaix EbreBaix EmpordàBaix LlobregatBaix PenedèsBarcelonèsBerguedàCerdanyaConca de BarberàGarrafGarriguesGarrotxaGironèsLluçanèsMaresmeMoianèsMontsiàNogueraOsonaPallars JussàPallars SobiràPla d'UrgellPla de l'EstanyPrioratRibera d'EbreRipollèsSegarraSegriàSelvaSolsonèsTarragonèsTerra AltaUrgellVallès OccidentalVallès OrientalAlt CampAlt EmpordàAlt PenedèsAlt UrgellAlta RibagorçaAnoiaAranBagesBaix CampBaix EbreBaix EmpordàBaix LlobregatBaix PenedèsBarcelonèsBerguedàCerdanyaConca de BarberàGarrafGarriguesGarrotxaGironèsLluçanèsMaresmeMoianèsMontsiàNogueraOsonaPallars JussàPallars SobiràPla d'UrgellPla de l'EstanyPrioratRibera d'EbreRipollèsSegarraSegriàSelvaSolsonèsTarragonèsTerra AltaUrgellVallès OccidentalVallès Oriental
CA|ES|EN

Diari de Catalunya

L'Ametlla de Mar celebra la quinzena edició de les Jornades Gastronòmiques de la Tonyina Roja

L'esdeveniment, que inclou una diada al port, ruta de tapes i menús especials, presenta novetats per millorar l'experiència dels visitants.

Plat amb diverses preparacions de tonyina roja, com sashimi i nigiris, en un esdeveniment gastronòmic.
IA

Plat amb diverses preparacions de tonyina roja, com sashimi i nigiris, en un esdeveniment gastronòmic.

L'Ametlla de Mar es prepara per a la quinzena edició de les Jornades Gastronòmiques de la Tonyina Roja, un esdeveniment consolidat que s'inicia aquest divendres i tindrà el seu punt àlgid el cap de setmana de l'11 i 12 d'abril amb la Diada de la Tonyina Roja al port.

Una de les principals novetats d'aquesta edició és el trasllat de les activitats de la diada a l'espai del varador. Aquesta decisió busca ampliar l'aforament i millorar la distribució de les carpes i els espais de degustació davant la gran afluència de públic d'anys anteriors. En aquesta nova ubicació, s'instal·laran dues carpes grans, una de les quals inclourà, per primera vegada, la presència de tres cellers amb Denominació d'Origen Terra Alta, que oferiran vins per maridar amb els tastos. També s'ha previst una zona de relaxació amb un photocall per als assistents.
L'oferta culinària permetrà als visitants degustar tant plats crus, com sashimi, nigiris, tàrtar o makis, com la tradicional tonyina en romesco amb patates. El preu de cada tiquet de degustació és de 5 euros, i per evitar cues durant el cap de setmana, l'organització ha habilitat la venda anticipada a l'oficina de turisme durant la setmana prèvia.
Més enllà del port, l'activitat gastronòmica s'estén amb la Ruta de la Tapa Roja, en la qual participen 14 bars de la localitat. Cada establiment ofereix una tapa elaborada amb tonyina i una cervesa Estrella Damm per un preu de 5 euros. Segons les previsions, s'espera servir al voltant de 12.000 tapes.
Paral·lelament, 17 restaurants de la localitat ofereixen menús monogràfics amb preus que oscil·len entre els 30 i els 70 euros. Aquests menús, disponibles del 10 al 19 d'abril, presenten des de receptes tradicionals com l'arròs amb tonyina fins a creacions innovadores com bunyols de kimtxi o brioixos farcits de galta de tonyina.
El programa d'actes es completa amb propostes lúdiques i culturals, incloent Tuna Cookings amb el suport d'Expert Serafí i Siemens, a càrrec de diferents establiments, acompanyades per música de discjòqueis locals i actuacions en directe de grups com Versió Original i la Windy Coast Band. També es realitzaran sortides programades amb el Tuna Tour per visitar les instal·lacions de tonyines.
Finalment, s'han organitzat dos concursos: un vinculat a la ruta de les tapes i un altre a través d'Instagram amb les etiquetes #tonyinaroja26 i #ametllademar. Els premis consisteixen en menús gratuïts per a les pròximes jornades gastronòmiques del municipi. Tota la informació detallada es pot consultar al web oficial de turisme de l'Ametlla de Mar.

Notícies relacionades