L'esdeveniment, que arriba amb una programació ampliada, posarà l'accent en la fusió entre la cuina de proximitat, el paisatge del territori i les experiències culturals. Durant els tres dies de durada, els visitants podran gaudir de 22 demostracions gastronòmiques i showcookings a càrrec de professionals reconeguts del sector, tant de l'àmbit català com local.
La fira comptarà amb un total de 56 estands i mantindrà propostes d'èxit com l'activitat Mescla a bord, que combina la navegació pel riu amb la gastronomia i les arts escèniques. Segons l'organització, aquesta experiència ha tingut una gran acollida, amb més de 650 entrades ja venudes abans de l'inici de la mostra.
“"Mescla és una mostra de com podem impulsar esdeveniments d'alt nivell capaços d'atreure cada vegada més visitants, generar activitat econòmica i posicionar-nos com una destinació turística gastronòmica de primer nivell."
L'evolució de l'esdeveniment ha estat notable en els darrers anys. Les dades municipals indiquen un creixement exponencial en el nombre de degustacions servides, passant de les 10.000 unitats el 2021 a superar les 108.000 en l'edició del 2025, fet que consolida la cita com un referent turístic a les Terres de l'Ebre.
La inauguració oficial, prevista per al divendres 22 de maig, comptarà amb la presència de representants municipals de la zona, reforçant la col·laboració entre els pobles del delta. A més de l'oferta culinària, la programació inclou concerts, concursos i espais familiars dissenyats per a tots els públics.
