La nova edició de la Guia 2026 de La Cuina de l'Empordanet es consolida com un instrument essencial per a la promoció dels restaurants que integren el col·lectiu i per a la difusió de la rica oferta culinària de la regió. Aquesta publicació, que inclou onze establiments, està pensada per ser una referència tant per als informadors turístics del Baix Empordà com per al públic local.

Entre els restaurants destacats a la guia es troben Aquamare, Aradi, Bo.TiC, Casamar, El Mas Bar & Restaurant, Entre dos Mons, Refugi de Pescadors, La Sala de l’Isaac, Saó, Ses Vinyes i Terrassa Terramar. La publicació s'ha editat en dues versions lingüístiques: una en català i francès, i una altra en castellà i anglès. La distribució es farà als restaurants participants, a les oficines de turisme de la comarca i en altres punts d'informació, a més d'estar disponible en format digital al web del col·lectiu.

L'acte de presentació va tenir lloc el passat dilluns al matí al restaurant Ses Vinyes by Ivan Beumala, situat a Begur. Hi van assistir els caps de cuina i de sala dels restaurants membres, amb la presència destacada de Vicenç Fajardo, president de La Cuina de l'Empordanet. També van participar Vanessa Peiró, diputada delegada de Girona Excel·lent i Mercats de la Diputació de Girona, i Enric Marquès, president del Consell Comarcal del Baix Empordà. La conducció de l'esdeveniment va anar a càrrec del comunicador i gastrònom Jordi Àvila.

Durant la presentació, Fajardo va subratllar la importància de la col·laboració per enfortir la projecció de la cuina empordanesa. A més, el col·lectiu ha volgut posar un èmfasi especial en la tasca del personal de sala, incloent fotografies conjuntes de caps de cuina i de sala, així com imatges dels espais interiors i exteriors dels restaurants. Aquesta iniciativa busca dignificar la feina del personal de sala i atorgar-li el mateix nivell de reconeixement que la tasca culinària.