L'activitat tindrà lloc a l'Espai del Peix a partir de les 18:00 hores i serà d'accés lliure per a tot el públic. Aquesta primera sessió se centrarà en un dels pilars de la gastronomia local, mostrant des de les receptes més quotidianes fins a les tècniques més sofisticades que utilitzen el producte fresc de la llotja de Palamós.

El programa, que forma part del projecte Memòria Viva, té com a objectiu principal la preservació del patrimoni etnològic i immaterial vinculat al mar. A través de demostracions culinàries en directe, s'intenta transmetre la identitat col·lectiva de la Costa Brava i evitar que es perdin els coneixements de la cuina tradicional.

Després de la sessió d'aquest dimecres, el calendari continuarà el proper 1 d'abril amb el suquet de peix com a protagonista. La temporada finalitzarà a finals d'abril amb una jornada dedicada exclusivament a la cuina del peix blau, completant així un recorregut pels sabors més emblemàtics del litoral baix-empordanès.

Aquesta iniciativa compta amb el suport de l'Observatori del Patrimoni Etnològic i Immaterial de la Generalitat de Catalunya, consolidant el museu com un centre de referència en la recerca i divulgació del món pesquer.