La regió del Penedès s'enfronta a un escenari d'incertesa sense precedents per als seus viticultors. Indicadors com la reducció de la producció de cava per part de Freixenet, l'excedent de raïm i vi base de la verema anterior, i les dades poc optimistes de vendes de vins i escumosos, alimenten la por d'una crisi imminent.
“"Vivim una situació molt crítica, en què sobraria el 35% de la vinya plantada al Penedès, i en aquesta propera verema, el preu del raïm podria caure en picat."
Aquesta situació podria transformar el paisatge del Penedès, el qual podria deixar de ser el "pulmó verd" entre Barcelona i Tarragona per donar pas a polígons industrials o camps de plaques solars, una amenaça històrica per la pressió urbanística. A més, el traspàs d'alguns cellers de la DO Cava a la marca Corpinnat, que garanteix preus a l'alça per als viticultors, afegeix una nova dinàmica al sector.
L'excedent de vi ha portat les cooperatives a vendre vi base com a vi de taula, desqualificant-lo per la baixada de preu i demanda. Aquesta tendència s'ha accentuat perquè Freixenet, un dels grans productors, ha reduït dràsticament la seva compra de raïm al Penedès. El 2024, la sequera va obligar el celler a adquirir raïm d'altres regions per mantenir la demanda internacional, especialment d'Alemanya, Àustria i Suïssa, llançant el producte Freixenet Premium Sparkling Wine Cuvée fora de la DO Cava. Aquesta pràctica es va mantenir el 2025, malgrat ser un bon any de verema, ja que el nou producte ja estava consolidat.
La conseqüència directa és que el gran productor del territori no ha comprat raïm al Penedès durant dos anys consecutius, provocant que el 2025 hi hagués vinya sense veremar i viticultors que van vendre el raïm sense un preu fixat. Freixenet ha declinat respondre sobre el nombre d'ampolles de cava que ha deixat d'elaborar, al·legant que és "informació confidencial".
“"Pagar menys de 60 cèntims el quilo de raïm veremat és una ruïna per al viticultor."
El president de la patronal del cava, Joaquim Tosas, coincideix que el Penedès està en risc a causa de la disminució de les vendes i la geopolítica actual. Subratlla la necessitat de solucions conjuntes entre administració, productors i viticultors per assegurar la viabilitat de les vinyes catalanes i competir globalment. Per la seva banda, Pere Llopart, president de Corpinnat, destaca que la seva marca conrea un 10% de la vinya del Penedès i acorda preus mínims dignes per als viticultors, amb un preu mínim de 0,943€/kg per a les varietats inscrites al seu reglament el 2026, una pràctica "insòlita" en el sector.
