The Paella Experience consolida en només 4 anys una proposta gastronòmica diferencial al sector del càtering a Catalunya

The Paella Experience compta amb set anys de trajectòria en el sector dels esdeveniments gastronòmics. El projecte, creat fa vuit anys per una emprenedora catalana durant la seva etapa a l’estranger, es va traslladar posteriorment a Catalunya, on ha evolucionat fins a consolidar-se en només quatre anys dins del sector del càtering.
La seva experiència vivint en diferents països li ha permès conèixer de prop el mercat internacional i entendre les necessitats de les parelles que trien Catalunya per celebrar el seu casament.

Durant aquest període, la companyia ha apostat per una evolució constant de la seva proposta, tant en l’àmbit gastronòmic com en la imatge, la presentació, la posada en escena i el servei. L’objectiu és anar més enllà del càtering convencional i convertir la gastronomia en una part integrada de l’experiència de cada celebració, sempre mantenint l’essència de la cuina espanyola tradicional i presentant-la d’una manera elegant, original i actual.

La seva proposta combina un bufet d’aperitius Finger Food, entre d’altres estacions i bufets, format per petits mossos inspirats en diferents regions de la gastronomia espanyola, amb un Live Paella Show Cooking, en què la paella es prepara en directe davant dels convidats.
La cuina en viu aporta un component visual i participatiu que converteix l’elaboració del plat en part de l’experiència, especialment atractiva en els casaments de parelles que arriben a Catalunya des d’altres països.

El pes del mercat internacional és un dels elements que defineixen actualment l’activitat de The Paella Experience.
Prop del 80% de les seves bodes són internacionals, amb parelles procedents dels Estats Units, Anglaterra, els Països Baixos, Bèlgica, França, Alemanya, Japó i altres païssos.

Per a moltes d’aquestes parelles, casar-se a Catalunya representa també l’oportunitat d’incorporar a la celebració elements vinculats a la gastronomia local. En aquest context, el Live Paella Show Cooking permet integrar un dels plats més reconeguts de la gastronomia espanyola en una celebració contemporània, amb una posada en escena cuidada i adaptada a cada esdeveniment.

The Paella Challenge: un Teambuilding gastronòmic. En els darrers anys, la companyia també ha ampliat la seva activitat al món empresarial amb The Paella Challenge, una proposta de Teambuilding que ha desenvolupat de manera pionera a Catalunya i que converteix l’elaboració de paelles en un autèntic repte d’equip.
En un territori que cada vegada acull més empreses internacionals que hi reuneixen els seus equips per gaudir del clima, la gastronomia i l’entorn, aquesta activitat ofereix una experiència gastronòmica, participativa i diferent, pensada per reforçar la cohesió i la col·laboració a aquestes empreses, l’activitat de Teambuilding està disponible en Anglès.

L’activitat es desplaça a qualsevol punt de Catalunya i s’adapta a l’espai escollit per cada empresa. The Paella Experience instal·la diferents estacions de cuina i els participants es divideixen en equips que competeixen per elaborar la millor paella.

Més enllà del component gastronòmic, la proposta busca treballar aspectes com la comunicació, la col·laboració, la coordinació, la creativitat, la presa de decisions, l’organització, el repartiment de tasques i la gestió del temps. Tot plegat, en un entorn participatiu i distès que permet als equips compartir una activitat diferent fora de la dinàmica habitual de treball.

Amb The Paella Challenge, The Paella Experience trasllada el seu concepte de cuina en directe al món empresarial i amplia així una activitat que, després de vuit anys de trajectòria, continua evolucionant al voltant d’una mateixa idea: convertir la gastronomia en una experiència que forma part de la celebració.