Dins l'emblemàtic recinte de la Rambla, destaquen locals amb dècades d'història. El Bar Clemen's, fundat el 1969, manté l'essència dels guisos tradicionals i les truites de qualitat. Per la seva banda, el Kiosko Universal, gestionat per la família Domínguez des del 1973, és famós pel seu capipota amb pernil i picada, un plat recomanat pel xef Carles Gaig.
“"Oferim un tracte informal, sense màscares, amb gènere fresc i preparacions diàries."
L'oferta es completa amb clàssics com El Quim de la Boqueria, on vuit professionals atenen diàriament unes 160 persones en una barra compacta amb més de 60 plats diferents. Finalment, el Bar Boqueria aporta un toc més cosmopolita amb creacions com el carpaccio de vieira amb gel de pinya i oli de gingebre.
