Avui, abans d'entrar en un restaurant, la majoria dels clients ja ha pres una decisió: l'ha pres a Google. Les ressenyes, les fotos i la puntuació d'un establiment pesen més que mai en l'elecció d'on menjar, i l'hostaleria —un sector històricament analògic— s'enfronta al repte de gestionar la seva presència digital amb els mateixos recursos de sempre: poc temps, poc personal i cap departament d'informàtica.
En aquest espai treballa EterSystem, una empresa tecnològica amb seu a Madrid que ha construït una suite d'eines dissenyada específicament per al sector HORECA: bars, restaurants, cafeteries i negocis de restauració que necessiten digitalitzar-se sense canviar la seva forma de treballar.
El seu catàleg cobreix el cicle complet del negoci hostaler. AppCarta permet crear una carta digital amb codi QR que s'actualitza a l'instant, sense reimprimir res cada vegada que canvia un preu o s'acaba un plat. GoNow gestiona les reserves en línia perquè el telèfon deixi de sonar enmig del servei. Crewly organitza els torns del personal i automatitza el registre horari, una obligació legal que molts negocis encara resolen amb fulls de paper. Repify, una de les seves eines més recents, utilitza intel·ligència artificial per gestionar i respondre les ressenyes de Google, ajudant l'hostaler a cuidar la seva reputació en línia sense dedicar-hi hores que no té. La suite es completa amb Loyalty, una solució a la fidelització digital que substitueix la clàssica targeta de cartró segellada.
“"L'hostaler no necessita més tecnologia, necessita tecnologia que entengui com funciona el seu negoci", explica el fundador d'EterSystem. "Un bar de barri no té departament d'informàtica ni temps per a formacions de tres dies. La nostra feina és que digitalitzar-se sigui tan senzill com demanar un cafè: escanees, funciona i te n'oblides."
Davant de les grans plataformes internacionals, la companyia madrilenya ha fet de la proximitat el seu principal argument: suport en català, preus adaptats al petit negoci i eines que funcionen per separat o de forma conjunta, de manera que cada establiment digitalitza només el que necessita, quan ho necessita.
La carta amb codi QR que es va popularitzar durant la pandèmia va ser, per a molts negocis, el primer contacte amb la digitalització. Avui aquesta mateixa porta d'entrada condueix a una gestió integral: reserves que s'organitzen soles, torns que compleixen la normativa laboral, ressenyes que es responen amb ajuda de la intel·ligència artificial i clients que repeteixen gràcies a programes de fidelització digitals. Per a un sector que és motor econòmic i senya d'identitat dels barris de tot Espanya, la conclusió d'EterSystem és clara: la tecnologia ja no és cosa de les grans cadenes.
