Aquest petit establiment, amb només cinc taules i una barra senzilla, es troba al Passeig de Fabra i Puig, 272, just a l'entrada del Mercat de la Mercè. La seva cuina, visible darrere d'un buit sense porta, és el cor d'un tràfec constant que ofereix truites variades i, sobretot, plats de cullera que han esdevingut un referent de la gastronomia popular a Barcelona.
“"El meu pare, l'Antonio, va començar a treballar aquí el 1980. La meva mare, l'Adelina, sempre es va encarregar de la cuina, i encara avui, les receptes que fem són les de la meva mare."
El plat estrella són les faves guisades amb botifarra negra (6 €), servides en cassoleta, que s'elaboren seguint la tècnica tradicional: sofregint cansalada, ceba i pebrot verd, i lligant la salsa amb una mica de farina torrada, un mètode que el propietari reconeix com un 'roux'. Aquestes faves, de calibre reduït i sense pelar, es cuinen cada dilluns i es serveixen fins que s'acaben, sovint esgotant-se abans del cap de setmana.
Altres propostes destacades inclouen el bacallà a la llauna (8 €), servit com un llingot gruixut i daurat, simplement amanit amb un sofregit d'all, i els callos amb capipota (5,5 €), una barreja canònica, tendra i sucosa. El servei ràpid i eficient és a càrrec de Danny Gilmer, cambrer des de fa 22 anys, mentre que Laia Hidalgo s'encarrega dels fogons.
