Guia gastronòmica del Poblenou: els restaurants imprescindibles del barri

Un recorregut per tretze establiments que defineixen la riquesa culinària de l'antic Manchester català amb propostes variades.

Imatge genèrica de l'interior d'un restaurant amb estètica industrial i taules de marbre.
IA

Imatge genèrica de l'interior d'un restaurant amb estètica industrial i taules de marbre.

El barri del Poblenou, a Barcelona, s'ha consolidat com un referent culinari gràcies a una oferta que combina tradició industrial i modernitat, amb propostes que van des del receptari clàssic fins a la innovació vegetal.

L'antiga zona fabril de la ciutat ofereix avui una varietat difícil d'igualar. Entre els clàssics que resisteixen el pas del temps destaca Els Pescadors, situat a la plaça de Prim des de 1980, on el producte del mar és el protagonista. En una línia similar de cuina de barri, el Bar Andalucía i el Bar Nuri mantenen l'essència popular amb plats de sempre com el fricandó o els guisats de llegums.
La innovació també té un pes important amb locals com Desoriente, especialitzat en cuina oriental basada en plantes, o Vrutal, que ha triomfat amb el seu binomi d'hamburgueses i còctels en un entorn industrial. Per la seva banda, Warike ha passat de ser un projecte itinerant a un espai fix on Jeff Espinoza i Roser Comellas ofereixen la seva visió personal de la gastronomia.

"Aquí no t'importarà si el menú és d'origen animal, vegetal o còsmic."

Responsables de Vrutal · Restauradors
L'oferta es completa amb propostes d'autor com Atipical, del xef Matteo Bertozzi, o la cuina de cullera de Can Culleres, dirigida per Jordi Asensio. També destaquen espais com L'Artesana, on Pau Pons i Héctor Barbero cuinen per a tot tipus de públic, i la taverna Els Tres Porquets, que ja suma 15 anys de trajectòria a la Rambla del Poblenou.