L'entorn de l'antic mercat, delimitat pel carrer de la Princesa i l'avinguda del Marquès de l'Argentera, s'ha convertit en un formiguer de talent culinari. Entre les propostes més destacades hi ha el Pizzicato, situat al Palau de la Música Catalana, on Luciana Russo i Eduardo Hernández sorprenen amb plats com el seu reconegut biquini de pollastre.
La tradició segueix viva en locals com El Xampanyet, on Joan Carles Ninou manté l'essència de les anxoves i el cava des de 1929. D'altra banda, projectes com Galante uneixen referents del sector com José Varela i Joan Manubens per oferir tapes de qualitat en un espai lluminós.
“"És un local de tapes amb paràmetres de restaurant on hi ha joc, rialla i fantasia."
L'oferta es completa amb l'especialització en peix de l'Estimar de Rafa Zafra, les carns a la brasa de l'Arcano o la cuina botànica sense rastre animal de Fronda Pasaje. Per als amants dels clàssics, el Passadís del Pep continua sent un imant per a estrelles internacionals sota la direcció de Joan Manubens fill.
