Les millors coques de Sant Joan del 2026 ja tenen nom propi. Un total de nou pastisseries repartides per Granollers, Girona, Tarragona, Barcelona i Sant Fruitós de Bages han estat les guardonades en la vuitena edició d'aquests premis, que busquen reconèixer l'excel·lència en la elaboració d'aquest dolç tradicional català. La participació ha estat rècord aquest any, amb més de 300 coques presentades, posant de manifest la vitalitat i la creativitat del sector.

El jurat ha destacat la gran diversitat de propostes i l'evolució constant de les tècniques i ingredients. Entre els premiats, dues pastisseries han aconseguit un doblet: el Forn El Sagà de Granollers, que s'ha imposat en les categories de coca de llardons i coca de crema i pinyons, i la Pastisseria Tornés de Girona, reconeguda per la seva coca tradicional de fruita i segona en la categoria de xocolata. Aquesta última pastisseria ja va ser reconeguda recentment per fer el millor xuixo del món.

La millor coca de xocolata ha estat un empat entre el Forn de Cabrianes, amb seu al Bages, que ha sorprès amb una proposta completament recoberta de xocolata, i la Pastisseria Els Perxis de Tarragona. Finalment, el prestigiós premi a la millor coca creativa ha recaigut en la Pastisseria Hofmann de Barcelona, coneguda pel seu renom internacional i la seva trajectòria d'èxits.

Les categories premiades inclouen coca de llardons, coca creativa, coca tradicional de fruita, coca de crema i pinyons, i coca de xocolata. A més dels primers premis, s'han atorgat segons premis a la Pastisseria Faixat (llardons), La Boulangerie (creativa), Alejandro Pastisser (tradicional de fruita), Arenas Molins (crema i pinyons) i la mateixa Pastisseria Tornés (xocolata).