L'antic restaurant Sophie ha evolucionat cap a Sophie Kai, marcant un canvi significatiu en la seva oferta culinària. Si bé abans destacava per plats mediterranis amb un toc viatjat, ara s'enfoca en la gastronomia asiàtica, especialment la japonesa, mantenint sempre una connexió amb els sabors del Mediterrani.

Aquest establiment, que forma part del grup Banco de Boquerones (propietari de locals com Casa Ràfols i Casa Leopoldo), conserva la seva estètica chic i acollidora. La decoració, amb lleugers tocs orientals com quadres i murals, manté l'ambient de bistró parisenc que el caracteritzava, complementat ara amb una carta renovada.

Entre les propostes destacades de Sophie Kai es troben les croquetes de kimchi amb maionesa de safrà, el ceviche de hamachi amb plàtan i caviar, o l'uramaki de salmó flamejat i llagostí en tempura. Per als amants del menjar japonès més tradicional, s'ofereix la Sushi experience, una selecció de 20 unitats de sashimi, nigiri, uramaki i tataki.

La carta de begudes inclou una variada selecció de vins espanyols, sake i còctels d'autor amb influències asiàtiques, com el Tokio Sour amb yuzu i wasabi, o el Green Dragon amb shiso i matcha. El preu mitjà per persona, sense vi, se situa al voltant dels 45 €.