El guardó, acompanyat d'un premi de 1.000 euros, s'ha atorgat a una creació que combina formatge Garrotxa i blau de búfala de la casa Muntanyola. Aquesta és la primera vegada que la pastisseria barcelonina participa en el concurs, aconseguint la victòria en la seva estrena.

La present edició del certamen ha registrat un rècord de participació, amb 36 pastisseries i restaurants inscrits, dels quals 22 van arribar a la fase final. Un dels requisits fonamentals per competir era que el pastís contingués almenys un 20% de formatge artesà i d'origen català.

El jurat, format per reconeguts professionals del sector com Alexandra Navarro (guanyadora de les edicions de 2023 i 2025), Enric Monzonís, Adrià Rodón, Eric Ortuño, Arnau Arboix, Alba Llacera i Adrián Ruiz, va ser l'encarregat de seleccionar la proposta guanyadora.

La cadena Jon Cake compta amb quatre establiments a Barcelona i un a Girona. Dels locals barcelonins, dos es troben a Ciutat Vella, un a les Corts i el més recent va obrir fa poques setmanes al barri del Poblenou. A més, l'empresa ha anunciat la seva intenció de presentar-se també al concurs del millor croissant artesà de mantega.