“"Amics i amigues del Cau, avui volem comunicar-vos que, el proper diumenge 21 de desembre, tancarem definitivament el nostre local del Centre. Per diversos motius diem adéu al Centre, però el Cau de Santa Eulalia i el Radikal Burger continuaran oberts a la ciutat. També mantenim oberta La Bodegueta de Cal Pep, a Sants."
El Cau del Vermut tanca l'establiment del Centre de L'Hospitalet
Els emprenedors Verónica i Gustavo mantindran oberts els locals de Santa Eulàlia, el Radikal Burger i La Bodegueta de Cal Pep a Sants.
Per Laura Cases Badia
••2 min de lectura
IA
Imatge genèrica d'un bar o restaurant amb ampolles de vermut i copes.
Els emprenedors Verónica i Gustavo, propietaris del grup de restauració, han anunciat el tancament definitiu del seu local El Cau del Vermut situat a la plaça Verge de Montserrat de L'Hospitalet el proper diumenge 21 de desembre.
El tancament, comunicat a través de les xarxes socials, afecta exclusivament l'establiment del Centre de L'Hospitalet. El grup, dirigit pels emprenedors de la ciutat Verónica i Gustavo, continuarà operant amb normalitat els seus altres negocis, plantejant nous projectes en un futur pròxim.
Els locals que romanen oberts són el Cau de Santa Eulàlia, on va començar l'aventura l'any 2019 i que ha rebut reconeixement de la prestigiosa Guia Repsol, el Radikal Burger al carrer Bruc, i La Bodegueta de Cal Pep, al barri de Sants de Barcelona.
L'adquisició de La Bodegueta de Cal Pep es va produir l'any 2023 per evitar la desaparició d'aquesta bodega històrica i emblemàtica de Sants. Verónica i Gustavo van realitzar una acurada remodelació per preservar l'essència i la llarga trajectòria del local, mantenint-lo tal com havia existit al llarg dels anys.



