El Cau del Vermut tanca l'establiment del Centre de L'Hospitalet

Els emprenedors Verónica i Gustavo mantindran oberts els locals de Santa Eulàlia, el Radikal Burger i La Bodegueta de Cal Pep a Sants.

Imatge genèrica d'un bar o restaurant amb ampolles de vermut i copes.
IA

Imatge genèrica d'un bar o restaurant amb ampolles de vermut i copes.

Els emprenedors Verónica i Gustavo, propietaris del grup de restauració, han anunciat el tancament definitiu del seu local El Cau del Vermut situat a la plaça Verge de Montserrat de L'Hospitalet el proper diumenge 21 de desembre.

El tancament, comunicat a través de les xarxes socials, afecta exclusivament l'establiment del Centre de L'Hospitalet. El grup, dirigit pels emprenedors de la ciutat Verónica i Gustavo, continuarà operant amb normalitat els seus altres negocis, plantejant nous projectes en un futur pròxim.

"Amics i amigues del Cau, avui volem comunicar-vos que, el proper diumenge 21 de desembre, tancarem definitivament el nostre local del Centre. Per diversos motius diem adéu al Centre, però el Cau de Santa Eulalia i el Radikal Burger continuaran oberts a la ciutat. També mantenim oberta La Bodegueta de Cal Pep, a Sants."

Vero i Gus · Propietaris del grup de restauració
Els locals que romanen oberts són el Cau de Santa Eulàlia, on va començar l'aventura l'any 2019 i que ha rebut reconeixement de la prestigiosa Guia Repsol, el Radikal Burger al carrer Bruc, i La Bodegueta de Cal Pep, al barri de Sants de Barcelona.
L'adquisició de La Bodegueta de Cal Pep es va produir l'any 2023 per evitar la desaparició d'aquesta bodega històrica i emblemàtica de Sants. Verónica i Gustavo van realitzar una acurada remodelació per preservar l'essència i la llarga trajectòria del local, mantenint-lo tal com havia existit al llarg dels anys.