La nova edició de la prestigiosa guia ha posat el focus en el Pirineu amb el reconeixement a Martín Comamala, xef del local cerdà, i a Jordi Grau, del restaurant Ibaya a Soldeu. Ambdós cuiners han estat premiats per la seva aposta per la qualitat i els productes del territori. En el cas de Puigcerdà, la publicació ha lloat la proposta de Comamala, centrada en la caça i el peix de la llotja de Blanes, en un espai íntim per a només 12 persones.
D'altra banda, la Guia Repsol manté les distincions per a altres clàssics de la zona com Casa Irene a Arties, El Portalet i Er Occitan a Bossòst, Eth Bristó a Vielha i Lo Paller del Coc a Rialp. Aquesta continuïtat referma el pes del sector de la restauració a les comarques de muntanya.
“"A tots ens uneix el nostre amor per la cuina i un coneixement profund adquirit després de tastar tants restaurants, amb avidesa per les obertures igual que pels valors consolidats."
A més dels guardons principals, la guia ha inclòs nombrosos establiments de la Cerdanya com a recomanats o amb la categoria de 'solet'. Entre ells figuren noms com Cal Jet Bistrot a Ger, La Formatgeria de Llívia o Ca la Núria a Bellver de Cerdanya. Actualment, Catalunya lidera el rànquing estatal amb un total de 122 restaurants distingits.




