L'alcalde de Puigcerdà, Joan Manel Serra, acompanyat de la regidora de Promoció Econòmica, Mercè Carbó, ha destacat la gran expectació que genera aquesta cita. En poques hores s'han venut els 600 tiquets disponibles, consolidant la festa com un motor de promoció econòmica i turística per a tota la Cerdanya.
“"Aquesta fita reflecteix el paper que té la festa com a aparador de la cuina cerdana i com a motor de promoció econòmica i turística per a tota la comarca."
El menú de la vetllada posarà en valor els productes de KM0, amb la col d'hivern, les trumfes (patates), els formatges i els embotits locals com a protagonistes. El plat principal serà el trinxat de Cerdanya, una recepta tradicional elaborada amb productes de la terra que requereix que la col hagi estat tocada pel gel de les nits cerdanes.
L'esdeveniment és possible gràcies a la col·laboració de l'associació Cuina Pirinenca de Cerdanya, diversos restaurants de la vila i els estudiants de l'INS Pere Borrell. La nit finalitzarà amb el ball de l'Orquestra Montecarlo, tancant una jornada que celebra la identitat i la tradició gastronòmica local.
