Les entrades per al Sopar del Trinxat de Puigcerdà s'esgoten en només sis hores

La 29a edició de la popular festa gastronòmica ha venut les 500 localitats disponibles, obligant a obrir llistes d'espera.

Imatge genèrica d'un plat de trinxat català amb col i patates, sense persones.
IA

Imatge genèrica d'un plat de trinxat català amb col i patates, sense persones.

Les 500 entrades per assistir al tradicional Sopar del Trinxat de Puigcerdà, que se celebrarà el pròxim dissabte 21 de febrer, es van esgotar en tan sols sis hores des que van sortir a la venda aquest dilluns.

La venda dels tiquets, que es podia fer presencialment a l'oficina de Turisme de Puigcerdà, per telèfon o correu electrònic, va generar cues des de les set del matí, repetint l'escena d'anys anteriors. Els tècnics de l'organisme ja estan incloent els darrers interessats en una llista de reserves, ja que els titulars ja tenen les 500 entrades venudes.
La Festa del Trinxat tindrà lloc al poliesportiu de Puigcerdà i inclou un sopar de gala amb el plat típic cerdà com a protagonista, per al qual es preveuen utilitzar 200 quilos de patates i 100 quilos de col. La vetllada serà amenitzada per l'Orquestra Montecarlo i inclourà degustació de productes de proximitat, com formatges i embotits de la zona, i cuixa d’ànec de segon plat.
Aquesta és la 29a edició de la festa, que va néixer l'any 1995 i ha estat un èxit rotund des de llavors. Tot i que en el passat s'havien arribat a encabir fins a mil comensals, enguany la capacitat s'ha limitat a 600 persones. D'aquestes, 500 eren per a venda pública (a 36 euros el tiquet) i la resta són entrades de protocol de l'Ajuntament de Puigcerdà.
L'esdeveniment és possible gràcies a la participació de desenes de treballadors, col·laboradors i voluntaris. Hi participen 28 cambrers, més de 50 empreses locals que subministren producte, una desena de restaurants que elaboren el Trinxat, i sis pastisseries. També hi col·laboren els alumnes del cicle formatiu de cuina de l'Institut Pere Borrell i els membres de la brigada municipal i Protecció Civil.