La revista Les Garrotxes, en el seu número 38 (tardor-hivern), aborda en profunditat els oficis que han desaparegut o s'han transformat amb el pas del temps i els avenços tecnològics. El monogràfic recull una àmplia gamma de professions com basters, serenos, majordones, cistellaires, modistes, carreters, budelleres, boters, llevadores, armers, sanadors i candeleres.
Aquesta publicació pretén evocar les diferents maneres d'aprendre, treballar i de relacionar-se amb els altres que van ser fonamentals en la construcció dels pobles i ciutats de Catalunya.
Una de les protagonistes destacades d'aquest número és Dolors Saus, coneguda com a pescallunes, que durant anys va dedicar-se a l'elaboració artesanal de candeles, espelmes i ciris a la Cereria de Can Casas. Saus participarà en la presentació del número.
