L'esdeveniment, que s'allarga fins a la mitjanit, s'ha convertit en una cita de referència a la província de Girona. Segons l'entitat organitzadora, l'objectiu principal va més enllà de la simple promoció comercial: es busca educar el públic sobre la gran varietat d'estils existents i l'evolució qualitativa que ha experimentat el sector en els darrers anys gràcies a l'accés a la informació.
Els assistents poden trobar des de cerveses àcides amb fruita fins a varietats més clàssiques com les lagers o les IPAs. Els productors presents destaquen que el perfil del visitant és divers, incloent tant persones que s'inicien en aquest món com aficionats que busquen productes envellits en bota o elaboracions més complexes.
“"Els productors som molt d'ensenyar, de deixar provar, que la gent experimenti i vegi que no només hi ha un estil de cervesa. Hi ha molts gustos i tothom pot trobar-ne un que li agradi."
La fira també serveix com a punt de trobada per als mestres cervesers, facilitant l'intercanvi d'experiències entre professionals amb trajectòries consolidades i projectes més recents. Aquesta dinàmica contribueix a elevar el nivell del sector a la comarca del Gironès, on cada vegada hi ha més consumidors que valoren l'especificitat de cada cervesa segons el moment del dia.
