Salt fusiona alta cuina i literatura amb el cicle Sopa de lletres

El Bar del Teatre acull durant el març col·loquis amb autors premiats i sopars temàtics elaborats per xefs de prestigi.

Imatge genèrica d'un plat de bacallà i un llibre sobre una taula parada en un ambient cultural.
IA

Imatge genèrica d'un plat de bacallà i un llibre sobre una taula parada en un ambient cultural.

L'Ajuntament de Salt i el Bar del Teatre han posat en marxa el cicle Sopa de lletres, una iniciativa que combina debats literaris amb menús gastronòmics personalitzats durant tot el mes de març.

La proposta va arrencar amb la participació d'Estel Solé, guanyadora del premi Ramon Llull 2025 amb la novel·la Aquest tros de vida. L'autora va compartir els detalls del seu procés creatiu amb Laia Regincós, directora d'Edicions de la Ela Geminada, destacant la llibertat interpretativa de la seva obra.

"De què tracta la novel·la ho decidim entre tots. Cadascú, en funció de les circumstàncies que visqui, en traurà unes conclusions o unes altres."

Estel Solé · Escriptora
La part culinària va anar a càrrec de Lluc Quintana, xef del restaurant Can Xapes, distingit amb el segell Bib Gourmand de la Guia Michelin. Quintana va interpretar els gustos de l'escriptora amb un menú que incloïa bacallà confitat i una reinterpretació del pastís de llimona, apostant per productes de temporada i sabors tradicionals actualitzats.
La programació continuarà el 12 de març amb Montse Albets i el xef Isaac Jover. Posteriorment, el 19 de març serà el torn de Pep Prieto amb la cuina de Vivancos, i el cicle tancarà el 26 de març amb Miquel Berga i el xef Jordi Parés.