La recta final d'aquesta tercera edició del certamen, promogut per la marca de xocolata belga Belcolade, tindrà lloc els dies 6 i 7 de maig a les instal·lacions de Puratos a Sils (Girona). Durant dues intenses jornades, els participants hauran de demostrar les seves habilitats tècniques i creatives amb la xocolata com a element central.
El repte principal d'enguany se centra en el concepte de la textura. Els finalistes hauran de crear una peça artística de xocolata, una rajola i un pastís, utilitzant la xocolata Belcolade com a ingredient principal i treballant amb els materials i equipaments proporcionats per l'organització.
A més de Lluc Alqueza Puchol, la llista de finalistes inclou estudiants d'escoles d'hostaleria i pastisseria de Barcelona i Sevilla. La presència del jove de Tortosa destaca el talent de les Terres de l'Ebre en l'àmbit de la pastisseria i la xocolateria professional a nivell estatal.
El guanyador o guanyadora serà nomenat ambaixador de la Generació Belcolade durant un any, amb l'oportunitat de participar en esdeveniments i masterclasses, visitar la fàbrica de Belcolade a Bèlgica i el centre de postcollita Cacao-Trace a Costa d'Ivori, a més de rebre material professional i avantatges comercials.
El jurat estarà integrat per reconeguts experts del sector, com el mestre pastisser Stephane Leroux, la pastissera i formadora Ester Roelas, el xocolater Roger Muñoz, i assessors tècnics de Puratos.
