Aquest 2026, la gastronomia local de la capital del Maresme bull amb el debat entre la tradició i la modernitat. L'empresari Aleix Camps ha impulsat la marca Típics, una proposta que presenta aquestes galetes amb un embalatge contemporani i que busca portar el producte al mercat internacional. Aquesta iniciativa utilitza una recepta de l'antiga pastisseria Can Miracle i es pot trobar a l'establiment La Confianza, a la Plaça Xica.
Davant d'aquesta nova aposta, les pastisseries més emblemàtiques de Mataró han reivindicat la seva feina ininterrompuda durant dècades. Establiments com Casa Graupera, amb més d'un segle d'història, continuen utilitzant motlles antics que inclouen el característic forat per penjar la galeta a la palma. Per la seva banda, la pastisseria Uñó, situada a La Riera, manté viva una recepta prèvia a la Guerra Civil.
Els 'Senyors i Senyores' tenen aquesta capacitat gairebé màgica de connectar generacions a través d'un costum modest que explica perfectament una ciutat.
L'oferta es completa amb altres punts de referència com La Vienesa, a la Plaça de Cuba, que conserva motlles dels anys 30, i la Confiteria Garriga al Camí Fondo. Aquesta darrera destaca per oferir unes peces de mida superior decorades amb xocolata per marcar els trets de les figures. Tot i que a altres indrets de Catalunya se les coneix com a currutacos, el nom local respon a la silueta humana que les caracteritza.
