El guanyador, originari d'Ulldecona i actual cap de cuina del restaurant Vinum (Gran Hotel Mas d'en Bruno), ha convençut el jurat amb una proposta de galera de Cambrils en dues coccions acompanyada de suquet i carxofes. Aquesta victòria li ha valgut un premi de 3.000 euros i dues mencions especials per la seva capacitat d'integrar productes de temporada i respectar la tradició.
“"És un producte amb molt de potencial que cal posar en valor."
El podi l'han completat Paula Malapeira, del restaurant Ten10 de Barcelona, amb la segona posició, i la jove Claudia García, de l'Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils, que ha obtingut el tercer lloc. García ha destacat especialment en fer un doblet, ja que divendres passat també va guanyar la versió per a joves del certamen.
L'esdeveniment, organitzat per l'Ajuntament de Cambrils i el Patronat Municipal de Turisme, s'emmarca en les 21es Jornades de la Galera. El concurs ha reunit vuit finalistes d'alt nivell que han hagut de cuinar en directe durant dues hores sota l'atenta mirada d'un jurat que ha realitzat un tast a cegues per garantir la imparcialitat.
