Ponts serveix 12.000 racions de Ranxo per acomiadar el Carnaval

La localitat de la Noguera recupera la tradició del Lali-lali per recollir ingredients casa per casa.

Imatge genèrica de les calderes on es cuina el ranxo tradicional a l'aire lliure.
IA

Imatge genèrica de les calderes on es cuina el ranxo tradicional a l'aire lliure.

La localitat de Ponts ha celebrat aquest dimarts la seva emblemàtica festa del Ranxo, repartint unes 12.000 racions d'aquest plat tradicional per tancar els actes de Carnaval a la Noguera.

L'esdeveniment, considerat l'acte més massiu del municipi, ha mobilitzat un total de 59 calderes que han començat a bullir a les sis de la matinada. Aquesta recepta històrica s'elabora amb ingredients com gallina, pollastre, botifarra negra, patates, col, llegums, arròs i pasta, oferint un àpat complet i gratuït a tots els visitants.
La principal novetat d'aquesta edició ha estat la recuperació del Lali-lali. Aquesta tradició consisteix en una comitiva que recorre els habitatges de la vila durant la vigília per recollir les aportacions dels veïns en forma d'aliments per a la gran cassolada col·lectiva.
Amb aquesta celebració, Ponts marca el final de la disbauxa festiva i l'inici del període de Cuaresma, consolidant un any més una de les cites gastronòmiques més arrelades de les terres de Lleida.