Les mones de Pasqua, estrelles del taller 'Del Blat a la Taula' a Bellcaire

Una vintena de participants van aprendre a elaborar aquest dolç tradicional en una activitat organitzada pel Consell de la Noguera.

Imatge d'una mona de Pasqua amb ous de xocolata i plomes de colors.
IA

Imatge d'una mona de Pasqua amb ous de xocolata i plomes de colors.

Les mones de Pasqua van ser les grans protagonistes del taller Del Blat a la Taula celebrat a Bellcaire d'Urgell, on una vintena d'entusiastes van aprendre a preparar aquest dolç tradicional de la Setmana Santa.

L'activitat, organitzada pel Consell de la Noguera amb la col·laboració del Gremi de Forners, va permetre als participants desenvolupar les seves habilitats culinàries. A més de la pràctica, van rebre una introducció sobre l'origen i la tradició de les mones, impartida per membres del Gremi de Forners i pastissers locals.
Aquesta iniciativa no només va oferir una experiència gastronòmica, sinó que també va connectar els assistents amb el patrimoni culinari del territori. El cicle de primavera Del Blat a la Taula culminarà el pròxim dissabte 11 d'abril amb l'elaboració dels tradicionals panadons.
Aquesta darrera sessió tindrà lloc a l'antic forn comunal de La Torre de Fluvià, al municipi de Cubells. Aquest forn, que va estar operatiu fins a mitjans del segle XX, va ser restaurat l'any 2019 i ara acollirà la cloenda d'aquest cicle dedicat a la gastronomia local.