Els establiments guardonats en aquesta edició representen la diversitat culinària del territori. A la comarca d'Osona, han estat reconeguts L'Auró (Orís), Mas Albereda (Sant Julià de Vilatorta), Torre Simón (Tona), i els restaurants Boccatti i VIA, ambdós a Vic. La llista es completa amb Terra (Berga) i Les Voltes de Sant Sebastià (Moià).
“"És un sector estratègic i resilient que combina tradició i modernitat i genera un enorme impacte econòmic, social i cultural."
L'esdeveniment ha comptat amb la ponència del xef Joel Castanyé, del restaurant La Boscana, qui ha destacat la rellevància del producte de proximitat. Actualment, Catalunya concentra el 19,3% dels restaurants recomanats de tot l'Estat, amb un total de 151 establiments repartits en 76 municipis.
Per a la selecció d'aquests locals, els inspectors de la Guia Michelin avaluen criteris com la qualitat dels ingredients, la tècnica a la cuina, l'harmonia dels sabors i la regularitat del servei. CaixaBank, a través de la seva línia Food&Drinks, preveu realitzar dotze actes similars per tot el territori espanyol durant el primer trimestre de l'any.
