La inauguració de la nova sala d'especejament a Sort, que serà gestionada per la Cooperativa del Pallars, representa un avenç significatiu per al sector primari al Pallars Sobirà. Aquesta infraestructura permetrà als ramaders locals tancar el cicle productiu, des de la cria del bestiar fins a la venda directa de la carn.
El conseller d'Agricultura, Òscar Ordeig, va anunciar noves línies d'ajuda per al finançament de sales d'especejament, amb l'objectiu d'incrementar-ne el nombre arreu del territori. Ordeig va defensar la creació d'una xarxa d'escorxadors i obradors de baixa capacitat.
“"Suposa un “abans i un després” al permetre transformar la carn i portar “un producte de proximitat d’alta qualitat” directament als restaurants i a les cases dels consumidors."
Ramaders com Edgar Espada destaquen que la instal·lació permetrà transformar la carn i oferir un producte de proximitat d'alta qualitat. Lázaro Moreno, de Tornafort, va subratllar que la infraestructura posa en valor la qualitat de la carn extensiva del Pallars i aspira a distribuir-la per tot Catalunya.
Eloi Isús, ramader de Llessui, va fer una crida a les botigues de carn perquè prioritzin el producte local. L'alcalde de Sort, Baldo Farré, va assenyalar que el sector agroalimentari ha de ser estratègic i va advocar per un model de desenvolupament basat en el suport al sector primari i l'economia circular.
En un altre ordre de coses, el conseller Ordeig es va reunir amb propietaris d'explotacions afectades per contagis de tuberculosi. Va reiterar el suport de l'Administració per recuperar l'activitat i va anunciar un pla de xoc per reduir la fauna cinegètica.
