La festa major de L'Ametlla de Mar, dedicada a la seva patrona, la Mare de Déu de la Candelera, s'estén des del 31 de gener fins al 4 de febrer. L'esdeveniment central és la processó amb ciris del dilluns 2 de febrer, que transcendeix el fet religiós i inclou concerts com els de Rocktambuls i Dj Capde.

Els municipis de l'interior de les Terres de l'Ebre, com Bot, Tivissa i La Fatarella, desafien el fred amb la celebració de Sant Blai, que s'allarga fins al 9 de febrer. Aquestes festes majors d'hivern inclouen balls d'orquestra, concerts de vermut, passacarrers, dansades i bona gastronomia.

El 31 de gener, diversos municipis ebrencs participen en l'Encesa de fortificacions pels drets humans, una iniciativa solidària amb els migrants originada a les Illes Balears. A Tortosa, aquesta jornada coincideix amb el Dia Internacional en Memòria de les Víctimes de l'Holocaust, amb un concert especial d'Èric Vinaixa dedicat al poeta Roc Llop i Convalia al Museu de Tortosa.

La gastronomia també té el seu espai amb la segona edició de la Festa de la Carxofa a L'Aldea, que se celebra l'1 de febrer al Pavelló d'Esports. Aquesta diada permet degustar el producte estrella de l'horta local i gaudir d'activitats vinculades a les tradicions agrícoles del municipi.