Els propietaris de Can Quixal, Leonor Bernat i el seu marit Sebastià Quixal, van obrir el negoci fa 38 anys, convertint un garatge en obrador i botiga després de deixar Sabadell. Ara, amb la seva jubilació, el futur de l'única fleca que dona servei a Planoles i els pobles del voltant és incert, malgrat l'interès mostrat per possibles compradors.
“"Ens agradaria tenir relleu, algú que vingui a viure aquí, que faci poble i creï una família com vam fer nosaltres."
La manca d'habitatge assequible al municipi es presenta com el principal obstacle per trobar un relleu que vulgui establir-se a la zona. L'alcalde, David Verge, ha denunciat la lentitud administrativa per resoldre aquesta problemàtica, malgrat l'esforç del consistori per revertir el despoblament.
“"Tenim la trista particularitat de ser un micropoble i tenir 12 habitatges públics tancats des de fa trenta anys i disponibles per anar-hi a viure."
La parella havia previst inicialment tancar el negoci el 31 de març, però han decidit allargar el servei fins després de Setmana Santa per respecte als clients fidels que depenen de la seva producció diària, incloent-hi veïns i segones residències.
