La localitat de Vallfogona de Ripollès va viure aquest diumenge una jornada festiva amb la tradicional truitada, que posa punt final a les celebracions de les Caramelles. Després de la recollida d'ous per les cases del poble, els membres del grup de caramelles van cuinar una trentena de truites, oferint una àmplia varietat de sabors per a tots els gustos.
“"Diumenge passat es va celebrar aquesta cantada on van passar per totes les cases del poble on es canta una cançó i recollim ous i diners."
Les truites, elaborades amb tota mena d'ingredients, van ser el resultat de la creativitat dels participants. Entre les propostes més sorprenents, es va destacar una de ceba caramel·litzada i poma, tot i que també hi havia opcions per als més llaminers i les tradicionals. Totes elles es van degustar en un dinar obert a tot el poble al local cultural.
L'objectiu principal d'aquesta activitat, segons Eloi, un dels nens del grup, és
“"passar-s'ho bé amb els seus amics."
La vessant gastronòmica també té un pes important, com va assenyalar Laia, a qui li encanta
“"tastar totes les truites diferents."
Ambdós van coincidir que la truita de xocolata és la seva preferida. Els ous recollits van servir per a la truitada, mentre que els diners recaptats es destinaran a organitzar una sortida per als infants durant l'estiu.
