Durant el mes d'octubre, la iniciativa ha mobilitzat restaurants, professionals de la restauració, entitats, empreses agroalimentàries, persones voluntàries i ciutadania amb l'objectiu de prevenir les pèrdues i el malbaratament alimentaris i sensibilitzar sobre el valor dels aliments. Les principals accions han estat els àpats Gastrorecup, la 6a Marató d'espigolades, el Gran Dinar d’Aprofitament a Cervera, i el Gastrorecup Solidari.
Els àpats Gastrorecup han assolit una participació rècord amb més de 100 restaurants participants. Aquests establiments han servit 3.009 àpats elaborats amb 15.828 kg d’aliments recuperats que havien quedat fora del circuit comercial per motius estètics o excedents. Com a novetat, el Gastrorecup Solidari va servir 168 menús a l'Hospital de Campanya Santa Anna de Barcelona amb 254,7 kg d’aliments recuperats.
La 6a Marató d’espigolades, ajornada per pluja, es va realitzar en sis espigolades a Mont-roig del Camp, Granollers, Ivars d’Urgell, Sant Pere Pescador, Mataró i Sant Feliu de Llobregat. Va mobilitzar 139 voluntaris i va recuperar 4.964 kg de fruita i verdura, evitant la pèrdua de 21.831 racions i estalviant 853,32 kg de CO₂.
El Gran Dinar d’Aprofitament, celebrat a la plaça Major de Cervera, va reunir 308 persones amb menús elaborats a partir de 981 kg d’aliments recuperats, gràcies a la col·laboració de 35 voluntaris i cuiners locals. Aquesta jornada va permetre estalviar 938,4 kg de CO₂ equivalent.
En conjunt, les accions d’Aprofitem els Aliments 2026 han permès recuperar 21.773,7 kg d’aliments i servir 3.485 àpats. L'estalvi ambiental i econòmic suma 58.800 kg de CO₂eq, 100.852.000 litres d’aigua i 37.763 euros. La campanya s'emmarca en el Pla estratègic per a la prevenció de pèrdues i malbaratament alimentaris de Catalunya 2026-2030.
