El cuiner Nil Albert guanya el 35è Concurs Joves Cuiners Àngel Moncusí

El jove xef del restaurant L'Espurna s'imposa a dotze aspirants en la gran cita gastronòmica de Lleida.

Imatge genèrica d'un plat de cuina d'autor en un certamen gastronòmic.
IA

Imatge genèrica d'un plat de cuina d'autor en un certamen gastronòmic.

El jove cuiner Nil Albert, natural d'Isona i professional del restaurant L'Espurna de Lleida, s'ha proclamat guanyador de la 35a edició del Concurs Joves Cuiners Àngel Moncusí celebrat aquest dilluns.

L'escenari de la victòria ha estat el Mercat del Pla de Lleida, on s'ha celebrat la Festa de la Gastronomia. L'esdeveniment ha reunit autoritats com l'alcalde Fèlix Larrosa, el vicepresident del Patronat de Promoció Econòmica, Jordi Verdú, i el president de la Federació d'Hostaleria, Josep Castellarnau.
Un total de tretze aspirants, d'edats compreses entre els 18 i els 28 anys, han competit en aquesta edició. El jurat ha destacat l'elevat nivell tècnic i la capacitat dels participants per fusionar la cuina tradicional amb tècniques modernes i productes de proximitat.
Com a reconeixement al seu talent, Nil Albert rebrà un sopar i una estada en un establiment amb estrella Michelin. El certamen, organitzat per la Federació d'Hostaleria de Lleida, s'ha consolidat com el principal aparador per als nous talents del sector a la demarcació.