El certamen, un dels més veterans del territori, ha reunit 13 participants de diversos centres formatius i establiments de restauració de la demarcació. Nil Albert ha convençut el jurat amb la proposta Records de la costella de la padrina reinterpretada i unes postres batejades com Poma de Ponent.
El segon lloc ha estat per a Sergi López, del restaurant Cal Xirricló de Balaguer, que ha presentat una costella de porc amb xirivia i cargols. Per la seva banda, Mimoun Rahmouni, alumne de l'Escola d'Hoteleria i Turisme de Lleida (ESCHOTUR), ha rebut el reconeixement al millor treball de cuina.
L'organització, a càrrec d'Hostaleria de Lleida i l'Escola d'Hoteleria, ha triat la costella de porc com a ingredient obligatori per donar suport al sector ramader local. La gala de premis ha tingut lloc al Mercat del Pla coincidint amb la Festa de la Gastronomia.
