L'Auditori de Girona va acollir el lliurament de plaques a 89 restaurants de tot Catalunya. Entre els guardonats de la demarcació lleidatana destaquen noms com Ferreruela, Carballeira i Saroa a la ciutat de Lleida, així com L'Antic Forn i Els Comdals a Cervera, o El Ventador a Barruera.
“"El futur passa per cuines arrelades al territori però amb mirada innovadora."
Durant la jornada, el xef Joel Castanyé, del restaurant La Boscana de Bellvís, va oferir una ponència sobre la importància del producte local. Cal recordar que aquest establiment va revalidar la seva excel·lència amb una segona estrella el passat novembre, compartint prestigi amb el Fogony de Sort i el Malena de Gimenells.
D'altra banda, l'actualitat gastronòmica local també mira cap al futur amb Aina Perelló. La jove d'Alpicat s'ha classificat com a finalista del Premi Promeses de l'Alta Cuina de Le Cordon Bleu, que es disputarà a Madrid el pròxim 14 d'abril.
