La paraula brasilera “Uai!”, que expressa sorpresa com un “Caram!” o “Què em dius!”, dona nom a un establiment que s’ha consolidat com un dels principals ambaixadors de la gastronomia del Brasil a Lleida. Aquest bar-restaurant, ubicat al número 14 del carrer Sant Pere Claver, al barri de Pardinyes, destaca per la seva petita capacitat (no més de 20 persones a l’interior) i un aspecte senzill que, però, desprèn un gran encant i hospitalitat.
L'ambient acollidor es percep en detalls com el cartell que anuncia “borogodó”, terme brasiler per definir el “bon rotllo”, i en la cordialitat de l'encarregat, Gustavo. L'abundància de productes i clients brasilers al local avalen la seva autenticitat gastronòmica.
La carta no és extensa però és deliciosa i 100% autèntica.
La carta, tot i no ser extensa, ofereix plats autèntics com els salgados (aperitius i petits entrepans), espetinhos (broquetes de pollastre o porc), la tradicional feijoada (guisat de mongetes negres amb carn), picanha (un tendre rostit de vedella) o calabresa acebolada (embotit fumat amb ceba caramel·litzada).
Per completar l'experiència, el restaurant serveix caipirinhes refrescants. Com a detall final, els clients reben un vaset de cachaza, licor de canyella o Selvagem, sent aquests dos últims descrits com a molt saborós i afrodisíac respectivament, segons el cambrer.
