L'hamburguesa 'Lleidatana' es presenta com una proposta que ret homenatge a la cuina tradicional de l'horta de Lleida. La seva elaboració destaca per l'ús d'un pa brioix de massa mare, procedent d'un obrador artesà del nord de Catalunya.
El farciment és una barreja de porc picat amb greix, sal i pebre, dissenyada per recordar el sabor de la llonganissa sense la tripa. Aquesta base càrnia es complementa amb la salsa catalana per excel·lència, l'allioli, juntament amb formatge i ceba.
“"És tot allò que en una casa de pagès de l’horta lleidatana et cuinarien."
El Campionat Nacional d'Hamburgueses celebra la seva sisena edició entre el 29 de gener i l'1 de març de 2026. Els clients tenen un paper crucial, ja que les seves votacions en els establiments participants influeixen directament en la selecció dels finalistes.
A més del vot popular, un jurat professional recorrerà el país per triar les millors propostes. La gran final, on es decidirà la Millor Hamburguesa d'Espanya 2026, està programada per al 10 de març. L'edició de 2025 va registrar la venda de més d'un milió d'hamburgueses.
