Aquest projecte és el resultat de més d'una dècada d'investigació conjunta entre l'Amparo, responsable de la cuina de Can Soms a Blanes, i la Judith, mestra remeiera originària de Susqueda. La seva proposta fusiona la tradició amb la innovació comercial.

El jurat ha valorat especialment la producció de licors artesans i delícies gastronòmiques elaborades amb productes de quilòmetre zero. L'activitat d'El Traguinyol se centra a posar en valor les plantes i receptes tradicionals del territori de la Selva.

L'acte oficial de lliurament del guardó tindrà lloc aquest dimarts, 24 de febrer, a les instal·lacions d'El Centre Eix de Negoci, situat a Santa Coloma de Farners.