El projecte bàsic, encarregat a l'estudi d'arquitectura Lligams i liderat per les arquitectes Amalia Jansà i Maria Rius, busca recuperar l'immoble, construït el 1864, transformant-lo en una llotja multifuncional. Aquesta nova configuració permetrà que l'edifici s'obri per tres costats, integrant-se a la plataforma urbana de les places adjacents.
“"No serà un producte orientat cap al turisme, sinó un producte orientat cap a la ciutadania perquè el que volem és posar en valor els productes de proximitat. Per a nosaltres, la gastronomia realment és identitat i és un dels valors afegits que tenim a Tarragona."
La proposta arquitectònica preveu quatre possibles escenes d'ús: un mercat ambulant amb quatre parades mòbils desmuntables, un espai de tast per a accions gastronòmiques, una terrassa de bar i un auditori per a concerts acústics reduïts o actes culturals. L'objectiu principal és «Explicar la història de la ciutat amb el menjar», posant en valor productes com l'oli, el vi i els fruits secs.
Un aspecte destacat de la rehabilitació és la recuperació de materials propis de l'antic mercat. S'ha realitzat un inventari de totes les peces de marbre obsoletes per reutilitzar-les, seguint la tradició tarragonina de reciclar pedres antigues. A més, es planteja una nova façana interior amb una estètica «netament contemporània» que harmonitzi amb l'arquitectura històrica.
“"Després de gairebé vint anys tancat, el Mercat torna a ser una realitat gràcies a Junts. Hem passat de paraules a diners. En total, ara ja hi ha 700.000 euros per fer-lo realitat. La Part Alta necessita vida cada dia."
Aquest projecte, fruit d'un pacte entre el Partit Socialista i Junts, suposarà una inversió propera al milió d'euros. Des de Mercats Tarragona ja s'han dut a terme treballs preliminars per reforçar l'estructura i eliminar patologies causades per la falta de manteniment, amb la previsió de licitar aviat el projecte executiu.
