L'acte de lliurament de les plaques va tenir lloc a la seu de CaixaBank i va aplegar més de 280 professionals del sector. Entre els assistents hi havia membres del Gremi de Restauració de Barcelona i de la FIHRT, que van acompanyar els 71 restaurants de la demarcació de Barcelona que han obtingut aquest reconeixement en l'edició d'enguany.
“"És el treball i el dinamisme d'un sector estratègic i resilient que combina tradició i modernitat generant un enorme impacte econòmic, social i cultural."
Amb més d'un segle de trajectòria a Castellbisbal, Ca l'Esteve destaca per una proposta basada en el producte de proximitat, utilitzant sovint hortalisses de la seva pròpia horta. La gestió familiar ha permès mantenir l'essència de la cuina tradicional catalana, un factor clau per a la seva inclusió a la prestigiosa guia francesa.
Actualment, la família Esteve continua al capdavant del negoci, consolidant el restaurant com un referent gastronòmic al Vallès Occidental. Des de l'entitat organitzadora han subratllat que aquestes distincions ajuden a posicionar tota la província com una destinació culinària de primer nivell internacional.
