L'establiment, que va obrir les seves portes fa mig any, s'ha convertit en un punt de trobada per a perfils molt diversos, des d'esportistes i influencers fins a treballadors de la zona i jubilats. La proposta central de Felthy's gira al voltant del concepte healthy (saludable) i la felicitat, oferint una carta que inclou des de bols de granola fins a pastisseria més tradicional.
“"Sempre havia pensat que per aquesta zona feia falta alguna cosa així, al voltant de l'estil de vida saludable, però també amb una part més golosa."
La carta destaca per les seves torrades amb pa de xia, amb preus que oscil·len entre els 4,90 i els 8,50 euros. Entre les opcions més populars figuren la italiana amb burrata i mortadel·la o la de salmó amb alvocat. A més, el local ofereix cafè d'especialitat provinent de Costa Rica, un producte que ha guanyat molta demanda entre els clients que visiten el local, especialment durant la franja de matí.
L'èxit del projecte ha portat els seus impulsors a plantejar-se noves incorporacions a l'oferta gastronòmica, com ara les amanides. Fernández, que va deixar una carrera consolidada en el sector de la logística internacional per emprendre aquest negoci, confirma que l'acollida a la ciutat està sent molt positiva tant als matins com a les tardes.
